ðÅÒÅÎÏÓ. òÅËÉ ÐÅÒÅÎÏÓÑÔ ÂÏÌØÛÏÅ
ËÏÌÉÞÅÓÔ×Ï ÏÂÌÏÍÏÞÎÏÇÏ ÍÁÔÅÒÉÁÌÁ ÒÁÚÌÉÞÎÏÊ
ÒÁÚÍÅÒÎÏÓÔÉ - ÏÔ ÔÏÎËÉÈ ÉÌÉÓÔÙÈ ÞÁÓÔÉÃ É ÐÅÓËÁ
ÄÏ ËÒÕÐÎÙÈ ÏÂÌÏÍËÏ×. ðÅÒÅÎÏÓ ÅÇÏ ÏÓÕÝÅÓÔ×ÌÑÅÔÓÑ
×ÏÌÏÞÅÎÉÅÍ (ÐÅÒÅËÁÔÙ×ÁÎÉÅÍ) ÐÏ ÄÎÕ ÎÁÉÂÏÌÅÅ
ËÒÕÐÎÙÈ ÏÂÌÏÍËÏ× É ×Ï ×Ú×ÅÛÅÎÎÏÍ ÓÏÓÔÏÑÎÉÉ
ÐÅÓÞÁÎÙÈ, ÁÌÅ×ÒÉÔÏ×ÙÈ É ÂÏÌÅÅ ÔÏÎËÉÈ ÞÁÓÔÉÃ.
ðÅÒÅÎÏÓÉÍÙÅ ÏÂÌÏÍÏÞÎÙÅ ÍÁÔÅÒÉÁÌÙ ÅÝÅ ÂÏÌØÛÅ
ÕÓÉÌÉ×ÁÀÔ ÇÌÕÂÉÎÎÕÀ ÜÒÏÚÉÀ. ïÎÉ Ñ×ÌÑÀÔÓÑ ËÁË ÂÙ
ÜÒÏÚÉÏÎÎÙÍÉ ÉÎÓÔÒÕÍÅÎÔÁÍÉ, ËÏÔÏÒÙÅ ÄÒÏÂÑÔ,
ÒÁÚÒÕÛÁÀÔ, ÛÌÉÆÕÀÔ ÇÏÒÎÙÅ ÐÏÒÏÄÙ, ÓÌÁÇÁÀÝÉÅ ÄÎÏ
ÒÕÓÌÁ, ÎÏ É ÓÁÍÉ ÉÚÍÅÌØÞÁÀÔÓÑ, ÉÓÔÉÒÁÀÔÓÑ Ó
ÏÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÅÍ ÐÅÓËÁ, ÇÒÁ×ÉÑ, ÇÁÌØËÉ. ÷ÌÅËÏÍÙÅ ÐÏ
ÄÎÕ É ×Ú×ÅÛÅÎÎÙÅ ÐÅÒÅÎÏÓÉÍÙÅ ÍÁÔÅÒÉÁÌÙ ÎÁÚÙ×ÁÀÔ Ô×ÅÒÄÙÍ ÓÔÏËÏÍ ÒÅË. ðÏÍÉÍÏ ÏÂÌÏÍÏÞÎÏÇÏ
ÍÁÔÅÒÉÁÌÁ ÒÅËÉ ÐÅÒÅÎÏÓÑÔ É ÒÁÓÔ×ÏÒÅÎÎÙÅ
ÍÉÎÅÒÁÌØÎÙÅ ÓÏÅÄÉÎÅÎÉÑ. þÁÓÔØ ÜÔÉÈ ×ÅÝÅÓÔ× ×ÏÚÎÉËÁÅÔ × ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ
ÒÁÓÔ×ÏÒÑÀÝÅÊ ÄÅÑÔÅÌØÎÏÓÔÉ ÒÅÞÎÙÈ ×ÏÄ, ÄÒÕÇÁÑ
ÞÁÓÔØ ÐÏÐÁÄÁÅÔ × ÒÅËÉ ×ÍÅÓÔÅ Ó ÐÏÄÚÅÍÎÙÍÉ ×ÏÄÁÍÉ.
÷ ÒÅÞÎÙÈ ×ÏÄÁÈ ÇÕÍÉÄÎÙÈ ÏÂÌÁÓÔÅÊ ÐÒÅÏÂÌÁÄÁÀÔ
ËÁÒÂÏÎÁÔÙ óÁ É Mg, ÎÁ ÄÏÌÀ ËÏÔÏÒÙÈ ÐÒÉÈÏÄÉÔÓÑ ÏËÏÌÏ 60% ÉÏÎÎÏÇÏ
ÓÔÏËÁ (ï. á. áÌÅËÉÎ). ÷ ÎÅÂÏÌØÛÉÈ ËÏÌÉÞÅÓÔ×ÁÈ
×ÓÔÒÅÞÁÀÔÓÑ ÓÏÅÄÉÎÅÎÉÑ Fe É ín, ÞÁÝÅ ÏÂÒÁÚÕÀÝÉÅ ËÏÌÌÏÉÄÎÙÅ
ÒÁÓÔ×ÏÒÙ. ÷ ÒÅÞÎÙÈ ×ÏÄÁÈ ÁÒÉÄÎÙÈ ÏÂÌÁÓÔÅÊ ÐÏÍÉÍÏ
ËÁÒÂÏÎÁÔÏ× ÚÁÍÅÔÎÕÀ ÒÏÌØ ÉÇÒÁÀÔ ÈÌÏÒÉÄÙ É
ÓÕÌØÆÁÔÙ. óÏÏÔÎÏÛÅÎÉÅ ×ÌÅËÏÍÙÈ, ×Ú×ÅÛÅÎÎÙÈ É
ÒÁÓÔ×ÏÒÅÎÎÙÈ ×ÅÝÅÓÔ× ÒÁÚÌÉÞÎÏ × ÇÏÒÎÙÈ É
ÒÁ×ÎÉÎÎÙÈ ÒÅËÁÈ. ÷ ÐÅÒ×ÙÈ ÉÚ ÎÉÈ ÎÁÂÌÀÄÁÅÔÓÑ
ÒÅÚËÏÅ ÐÒÅÏÂÌÁÄÁÎÉÅ ×Ú×ÅÛÅÎÎÙÈ ÞÁÓÔÉà ÐÒÉ
ÂÌÉÚËÉÈ ËÏÌÉÞÅÓÔ×ÁÈ ÒÁÓÔ×ÏÒÅÎÎÙÈ ×ÅÝÅÓÔ× É
×ÌÅËÏÍÙÈ ÎÁÎÏÓÏ×, ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÅÎÎÙÈ
ÐÒÅÉÍÕÝÅÓÔ×ÅÎÎÏ ÇÁÌÅÞÎÉËÁÍÉ, ÉÎÏÇÄÁ Ó ËÒÕÐÎÙÍÉ
×ÁÌÕÎÁÍÉ. ÷ ÒÁ×ÎÉÎÎÙÈ ÒÅËÁÈ ÐÒÅÏÂÌÁÄÁÀÔ
ÒÁÓÔ×ÏÒÅÎÎÙÅ ×ÅÝÅÓÔ×Á, ÎÁ ×ÔÏÒÏÍ ÍÅÓÔÅ ×Ú×ÅÓÉ É
ÓÒÁ×ÎÉÔÅÌØÎÏ ÍÁÌÏÅ ÞÉÓÌÏ ×ÌÅËÏÍÙÈ,
ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÅÎÎÙÈ ÐÒÅÉÍÕÝÅÓÔ×ÅÎÎÏ ÐÅÓËÁÍÉ Ó
ÐÒÉÍÅÓØÀ ÇÒÁ×ÉÑ.
áËËÕÍÕÌÑÃÉÑ. îÁÒÑÄÕ Ó
ÜÒÏÚÉÅÊ É ÐÅÒÅÎÏÓÏÍ ÒÁÚÌÉÞÎÏÇÏ ÍÁÔÅÒÉÁÌÁ
ÐÒÏÉÓÈÏÄÉÔ É ÅÇÏ ÁËËÕÍÕÌÑÃÉÑ (ÏÔÌÏÖÅÎÉÅ). îÁ
ÐÅÒ×ÙÈ ÓÔÁÄÉÑÈ ÒÁÚ×ÉÔÉÑ ÒÅËÉ, ËÏÇÄÁ ÐÒÅÏÂÌÁÄÁÀÔ
ÐÒÏÃÅÓÓÙ ÜÒÏÚÉÉ, ×ÏÚÎÉËÁÀÝÉÅ ÍÅÓÔÁÍÉ ÏÔÌÏÖÅÎÉÑ
ÏËÁÚÙ×ÁÀÔÓÑ ÎÅÕÓÔÏÊÞÉ×ÙÍÉ É ÐÒÉ Õ×ÅÌÉÞÅÎÉÉ
ÓËÏÒÏÓÔÉ ÔÅÞÅÎÉÑ ×Ï ×ÒÅÍÑ ÐÏÌÏ×ÏÄÉÊ ÏÎÉ ×ÎÏ×Ø
ÚÁÈ×ÁÔÙ×ÁÀÔÓÑ ÐÏÔÏËÏÍ É ÐÅÒÅÍÅÝÁÀÔÓÑ ×ÎÉÚ ÐÏ
ÔÅÞÅÎÉÀ. îÏ ÐÏ ÍÅÒÅ ×ÙÒÁÂÏÔËÉ ÐÒÏÆÉÌÑ ÒÁ×ÎÏ×ÅÓÉÑ
É ÒÁÓÛÉÒÅÎÉÑ ÄÏÌÉÎ ÏÂÒÁÚÕÀÔÓÑ ÐÏÓÔÏÑÎÎÙÅ
ÏÔÌÏÖÅÎÉÑ, ÎÁÚÙ×ÁÅÍÙÅ ÁÌÌÀ×ÉÁÌØÎÙÍÉ,
ÉÌÉ ÁÌÌÀ×ÉÅÍ (ÌÁÔ.
"ÁÌÌÀ×ÉÏ" - ÎÁÎÏÓ, ÎÁÍÙ×).
 |
| òÉÓ. 6.6. òÁÚÌÉÞÎÙÅ ÓÔÁÄÉÉ
ÆÏÒÍÉÒÏ×ÁÎÉÑ ÐÒÉÒÕÓÌÏ×ÙÈ ÏÔÍÅÌÅÊ |
÷ ÎÁËÏÐÌÅÎÉÉ ÁÌÌÀ×ÉÑ É × ÆÏÒÍÉÒÏ×ÁÎÉÉ
ÒÅÞÎÙÈ ÄÏÌÉÎ ÂÏÌØÛÕÀ ÒÏÌØ ÉÇÒÁÀÔ ÕËÁÚÁÎÎÙÅ ×ÙÛÅ
ÉÚÇÉÂÙ ÒÅË, ×ÏÚÎÉËÁÀÝÉÅ ÇÌÁ×ÎÙÍ ÏÂÒÁÚÏÍ ×
ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ ÔÕÒÂÕÌÅÎÔÎÏÇÏ ÈÁÒÁËÔÅÒÁ ÔÅÞÅÎÉÑ
ÐÏÔÏËÁ, ËÏÇÄÁ ÐÏÓÔÕÐÁÔÅÌØÎÙÅ Ä×ÉÖÅÎÉÑ ×ÏÄÙ
ÓÏÞÅÔÁÀÔÓÑ Ó ÐÏÐÅÒÅÞÎÏÊ ÃÉÒËÕÌÑÃÉÅÊ. îÏ ÉÚÇÉÂÙ
ÍÏÇÕÔ ×ÏÚÎÉËÁÔØ É ÐÒÉ ÎÁÌÉÞÉÉ ÒÁÚÌÉÞÎÙÈ
ÎÅÒÏ×ÎÏÓÔÅÊ ÒÅÌØÅÆÁ. ä×ÉÇÁÑÓØ ÐÏ ÄÕÇÅ ÉÚÇÉÂÁ,
×ÏÄÁ ÉÓÐÙÔÙ×ÁÅÔ ×ÏÚÄÅÊÓÔ×ÉÅ ÃÅÎÔÒÏÂÅÖÎÏÊ ÓÉÌÙ, É
ÓÔÒÅÖÅÎØ ÐÏÔÏËÁ ÐÒÉÖÉÍÁÅÔÓÑ Ë ×ÏÇÎÕÔÏÍÕ ÂÅÒÅÇÕ,
ÇÄÅ ×ÏÄÁ ÏÐÕÓËÁÅÔÓÑ ×ÎÉÚ, ×ÙÚÙ×ÁÑ ÕÓÉÌÅÎÎÙÊ
ÒÁÚÍÙ× ÄÎÁ, ÂÏÒÔÁ ÒÕÓÌÁ É ÚÁÈ×ÁÔ ÏÂÌÏÍÏÞÎÏÇÏ
ÍÁÔÅÒÉÁÌÁ. ïÔ ÐÏÄÍÙ×ÁÅÍÏÇÏ ËÒÕÔÏÇÏ ÂÅÒÅÇÁ
ÐÒÉÄÏÎÎÙÅ ÔÏËÉ ×ÏÄÙ ÎÁÐÒÁ×ÌÑÀÔÓÑ Ë
ÐÒÏÔÉ×ÏÐÏÌÏÖÎÏÍÕ ×ÙÐÕËÌÏÍÕ ÂÅÒÅÇÕ, ÇÄÅ
ÎÁÞÉÎÁÅÔÓÑ ÉÎÔÅÎÓÉ×ÎÁÑ ÁËËÕÍÕÌÑÃÉÑ É ÏÂÒÁÚÕÅÔÓÑ
ÔÁË ÎÁÚÙ×ÁÅÍÁÑ ÐÒÉÒÕÓÌÏ×ÁÑ
ÏÔÍÅÌØ, ÞÁÓÔÉÞÎÏ
ÏÂÎÁÖÁÀÝÁÑÓÑ ÐÒÉ ÓÐÁÄÅ ×ÏÄÙ ×Ï ×ÒÅÍÑ ÍÅÖÅÎÉ. üÔÏ
ÎÁÞÁÌØÎÙÊ ÜÔÁÐ ÆÏÒÍÉÒÏ×ÁÎÉÑ ÁÌÌÀ×ÉÑ (ÒÉÓ.
6.6, á).
 |
| òÉÓ. 6.8. õÞÁÓÔÏË ÐÏÊÍÙ Ò.
éÎÄÒ Ç. óÁËËÁÒ (ÐÏ á. á. þÉÓÔÑËÏ×Õ) |
 |
òÉÓ. 6.7. óÈÅÍÁ
ÐÏÓÌÅÄÏ×ÁÔÅÌØÎÏÇÏ ÓÍÅÝÅÎÉÑ ÒÅÞÎÙÈ ÍÅÁÎÄÒ ÐÏ
ÍÅÒÅ ÉÈ ÒÁÚ×ÉÔÉÑ |
ôÁË ÛÁÇ ÚÁ ÛÁÇÏÍ ÐÏÄÍÙ×ÁÅÍÙÊ ÂÅÒÅÇ
ÓÔÁÎÏ×ÉÔÓÑ ÏÂÒÙ×ÉÓÔÙÍ É ÐÏÓÔÏÑÎÎÏ ÏÔÓÔÕÐÁÅÔ,
Õ×ÅÌÉÞÉ×ÁÑ ËÒÕÔÉÚÎÕ ÉÚÇÉÂÁ, Á ÎÁ ÄÒÕÇÏÍ ÂÅÒÅÇÕ
ÐÒÏÉÓÈÏÄÉÔ ÐÏÓÔÅÐÅÎÎÏÅ ÎÁÒÁÝÉ×ÁÎÉÅ ÐÒÉÒÕÓÌÏ×ÏÊ
ÏÔÍÅÌÉ (ÒÉÓ. 6.6, â). ðÏÓÔÅÐÅÎÎÏÅ ÓÍÅÝÅÎÉÅ
ÐÏÄÍÙ×ÁÅÍÙÈ ×ÏÇÎÕÔÙÈ ÂÅÒÅÇÏ× É ÎÁÒÁÝÉ×ÁÎÉÅ
ÒÕÓÌÏ×ÙÈ ÏÔÍÅÌÅÊ Õ ×ÙÐÕËÌÙÈ ÂÅÒÅÇÏ× ÐÒÉ×ÏÄÉÔ, ×
ËÏÎÃÅ ËÏÎÃÏ×, Ë ÏÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÀ ËÒÕÐÎÙÈ ÉÚÌÕÞÉÎ, ÎÁÚÙ×ÁÅÍÙÈ ÔÁËÖÅ ÍÅÁÎÄÒÁÍÉ (ÐÏ ÎÁÚ×ÁÎÉÀ Ò. íÅÁÎÄÒ × íÁÌÏÊ
áÚÉÉ). ÷ ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ ÐÏÓÌÅÄÏ×ÁÔÅÌØÎÏÇÏ ÒÁÚ×ÉÔÉÑ
ÒÅÞÎÏÊ ÄÏÌÉÎÙ ÐÒÏÉÓÈÏÄÑÔ ÚÎÁÞÉÔÅÌØÎÏÅ
ÒÁÓÛÉÒÅÎÉÅ ÐÌÏÝÁÄÉ ÒÕÓÌÏ×ÙÈ ÁÌÌÀ×ÉÁÌØÎÙÈ
ÏÔÌÏÖÅÎÉÊ É ÏÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÅ ÎÉÚËÏÇÏ ÎÁÍÙ×ÁÅÍÏÇÏ
ÂÅÒÅÇÁ, ËÏÔÏÒÙÊ ÎÁÞÉÎÁÅÔ ÚÁÌÉ×ÁÔØÓÑ ÔÏÌØËÏ ×
ÐÏÌÏ×ÏÄØÅ.
ôÁËÏÊ ÎÉÚËÉÊ ÕÞÁÓÔÏË ÄÏÌÉÎÙ, ÓÌÏÖÅÎÎÙÊ
ÁÌÌÀ×ÉÅÍ, ÐÒÅÄÓÔÁ×ÌÑÅÔ ÐÏÊÍÕ
ÒÅËÉ - ÞÁÓÔØ
ÄÏÌÉÎÙ, ×ÏÚ×ÙÛÁÀÝÕÀÓÑ ÎÁÄ ÒÕÓÌÏÍ, ÎÁÚÙ×ÁÅÍÕÀ
ÔÁËÖÅ ÐÏÊÍÅÎÎÏÊ, ÌÕÇÏ×ÏÊ ÉÌÉ ÚÁÌÉ×ÎÏÊ
ÔÅÒÒÁÓÏÊ. ðÏÐÅÒÅÞÎÙÊ ÐÒÏÆÉÌØ ÄÏÌÉÎÙ ÐÒÉÏÂÒÅÔÁÅÔ
ÐÌÏÓËÏÄÏÎÎÕÀ, ÉÌÉ ÑÝÉËÏÏÂÒÁÚÎÕÀ ÆÏÒÍÕ. éÚÌÕÞÉÎÙ,
ÒÁÚ×É×ÁÑÓØ, ÐÒÉÏÂÒÅÔÁÀÔ ÚÎÁÞÉÔÅÌØÎÕÀ ËÒÉ×ÉÚÎÕ,
ÏÂÒÁÚÕÀÔ ÓÅÒÉÀ ÐÅÔÅÌØ, ÒÁÚÄÅÌÅÎÎÙÈ ÕÚËÉÍÉ
ÐÅÒÅÛÅÊËÁÍÉ (ÒÉÓ. 6.7). íÅÓÔÁÍÉ
ÐÒÏÉÓÈÏÄÉÔ ÐÒÏÒÙ× ÔÁËÏÇÏ ÐÅÒÅÛÅÊËÁ, É ÒÅËÁ ÎÁ
ÔÁËÉÈ ÕÞÁÓÔËÁÈ ÓÐÒÑÍÌÑÅÔ Ó×ÏÅ ÒÕÓÌÏ. ïÓÁÄËÉ,
ÎÁËÁÐÌÉ×ÁÀÝÉÅÓÑ ÒÑÄÏÍ Ó ÇÌÁ×ÎÙÍ ÓÐÒÑÍÌÅÎÎÙÍ
ÒÕÓÌÏÍ Õ ËÏÎÃÏ× ÐÏËÉÎÕÔÏÊ ÉÚÌÕÞÉÎÙ, ÚÁÐÏÌÎÑÀÔ
ÏÂÁ ÅÅ ËÏÎÃÁ, É ÏÎÁ ÐÒÅ×ÒÁÝÁÅÔÓÑ × ÚÁÍËÎÕÔÏÅ
ÏÚÅÒÏ.
ôÁËÉÅ ÏÚÅÒÁ
ÐÏÓÔÅÐÅÎÎÏ ÚÁÐÏÌÎÑÀÔÓÑ ÏÓÁÄËÁÍÉ, ÐÒÉÎÏÓÉÍÙÍÉ ×
ÐÏÌÏ×ÏÄØÑ, ÚÁÒÁÓÔÁÀÔ, ÍÏÇÕÔ ÐÒÅ×ÒÁÔÉÔØÓÑ ×
ÂÏÌÏÔÁ ÉÌÉ × ÓÕÈÉÅ ÐÏÎÉÖÅÎÉÑ. ïÔÛÎÕÒÏ×ÁÎÎÙÅ ÏÔ
ÒÕÓÌÁ ÒÅËÉ ÉÚÌÕÞÉÎÙ ÎÁÚÙ×ÁÀÔ ÓÔÁÒÉÃÁÍÉ. ïÂÒÁÚÏ×ÁÎÉÅ ÓÔÁÒÉÃ
É ÓÐÒÑÍÌÅÎÉÅ ÒÕÓÅÌ ÎÅÏÄÎÏËÒÁÔÎÏ ÐÒÏÑ×ÌÑÌÏÓØ
ÏÓÏÂÅÎÎÏ ÎÁ ÛÉÒÏËÉÈ ÐÏÊÍÁÈ ÒÁ×ÎÉÎÎÙÈ ÒÅË, ÇÄÅ
ÎÁÂÌÀÄÁÀÔÓÑ ÏÓÔÁÔËÉ ÒÁÚÎÙÈ ÐÏ ×ÒÅÍÅÎÉ
ÏÔÛÎÕÒÏ×ÁÎÎÙÈ ÒÕÓÅÌ ÎÁ ÒÁÚÌÉÞÎÙÈ ÓÔÁÄÉÑÈ ÉÈ
ÒÁÚ×ÉÔÉÑ É ÏÔÍÉÒÁÎÉÑ. óÌÅÄÕÅÔ ÏÔÍÅÔÉÔØ ÔÁËÖÅ, ÞÔÏ
ÉÚÌÕÞÉÎÙ ÒÁÚ×É×ÁÀÔÓÑ ÎÅ ÔÏÌØËÏ × ÓÔÏÒÏÎÕ
ÂÅÒÅÇÏ×, ÎÏ É ×ÎÉÚ ÐÏ ÔÅÞÅÎÉÀ. ÷ ÒÅÚÕÌØÔÁÔÅ
×ÙÓÔÕÐÙ, ÓÌÏÖÅÎÎÙÅ ËÏÒÅÎÎÙÍÉ ÐÏÒÏÄÁÍÉ,
ÐÏÓÔÅÐÅÎÎÏ ÓÒÅÚÁÀÔÓÑ, É ÏÂÒÁÚÕÅÔÓÑ ÛÉÒÏËÁÑ
ÐÏÊÍÅÎÎÁÑ ÔÅÒÒÁÓÁ ÓÏ ÓÌÏÖÎÙÍ ÒÅÌØÅÆÏÍ (ÒÉÓ. 6.8).
|
